【杏鮑菇簡介】 　　杏鮑菇是生長于歐洲地中海區域、中東和北非，但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。 　　【生長環境】 　　各種農副產品下腳料和栽培平菇的原料中的碳源和氮源吸收利用。 　　菌絲生長階 　　段培養料含水量60%~65%，適合溫度20°℃~26℃，子實體生長發育期空氣相對濕度以85%~95%為宜，溫度調控在10°℃~25℃之間，15°℃~18℃。菌絲生長階段不需要光線，卻需要新鮮空氣。菌絲生長階段培養料適合PH值為6.5-7.5，出菇期PH值為5.5~6.5。